Athanasakis, Zipfel, Frank and Lachenmeier (2004) Schnellbestimmung des Alkoholgehaltes in Getränken und Lebensmitteln mittels Wasserdampfdestillation und Biegeschwinger

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Schnellbestimmung des Alkoholgehaltes in Getränken und Lebensmitteln mittels Wasserdampfdestillation und Biegeschwinger

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CONTRIBUTORS:

	Author:	Athanasakis, C
	Author:	Zipfel, K
	Author:	Frank, W
	Author:	Lachenmeier, D W (Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe)

PROCEEDINGS TITLE:

Lebensmittelchemie 58

YEAR:

2004

PUB TYPE:

Conference Paper in Proceedings

PAGES:

105 - 105

SUBJECT(S):

steam distillation, oscillation-type densimetry, ethanol, alcohol, spirit drinks, liqueur, Black Forest Cherry Cake

DISCIPLINE:

Agricultural and Food Sciences

HTTP:

LANGUAGE:

German

PUB ID:

103-407-870 (Last edited on 2004/09/21 05:10:22 GMT-6)

SPONSOR(S):

REFERENCES: (Display Abstract)

[ 24 | 0 ]

Lachenmeier, Dirk W; Sviridov, Oxana; Frank, Willi; Athanasakis, Constanze. (2003) Schnellbestimmung des Alkoholgehaltes in Emulsionslikören und anderen Spirituosen mittels Wasserdampfdestillation und Biegeschwinger

(Journal Article in Deutsche Lebensmittel-Rundschau )

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