Entwicklung einer schnellen und einfach durchführbaren Methode zur Bestimmung von Phthalaten in Zucker und Süßwaren
|
 |
|
Post a Comment
|
|
|
|
|
CONTRIBUTORS:
|
|
|
JOURNAL:
|
|
|
YEAR:
|
2009
|
|
PUB TYPE:
|
Journal Article
|
|
SUBJECT(S):
|
Phthalate, Süßwaren, Zucker, Gaschromatographie, Massenspektrometrie, Lebensmittelkontamination, Lebensmittelverpackung, Lebensmittelanalytik,
phthalates, sweets, sugar, gas chromatography, mass spectrometry, food contamination, food packaging, food analysis
|
|
DISCIPLINE:
|
Chemistry
|
|
HTTP:
|
http://www.dirk-lachenmeier.de/Phthalate_Zucker_DLR-2009-11_WD-Lachenmeier.pdf
|
|
LANGUAGE:
|
German
|
|
PUB ID:
|
103-463-506
(Last edited on
2009/11/26 02:03:13 US/Mountain)
|
|
SPONSOR(S):
|
|
|
ABSTRACT:
Zusammenfassung
Die in der vorliegenden Arbeit entwickelte Methode zur Quantifizierung von Phthalaten in Zucker und bestimmten Süßwaren ermöglicht aufgrund ihrer schnellen und einfachen Durchführbarkeit, eine große Anzahl an Proben in kurzer Zeit zu messen. Für die Entwicklung der Methode wurden verschiedene Parameter wie die Extraktionsart, das Extraktionslösungsmittel und die Anzahl der notwendigen Extraktionsschritte untersucht und optimiert. Eingesetzt wird eine Flüssig-Flüssig-Extraktion der zuvor gelösten Probe mit dem Extraktionslösungsmittel Cyclohexan. Die Extraktion einer Probe erfolgt in zwei aufeinanderfolgenden Extraktionsschritten, um eine möglichst hohe Phthalatausbeute zu erhalten. 22 verschiedene Zucker- und Süßwarenproben wurden mit der validierten Extraktionsmethode untersucht. Bis auf eine Phthalat-freie
Gelierzuckerprobe enthielten alle untersuchten Proben verschiedene Phthalate in geringen Konzentrationen.
Summary
In this study a rapid and easy method was developed for the quantification of phthalates in sugar and sweets, which enables the investigation of a large number of samples. Different parameters like the extraction approach,
the extraction solvent or the number of repeated extraction steps were investigated and optimized. The developed procedure consists of a liquid-liquid-extraction of an aqueous sample solution in ethanol followed by an extraction with cyclohexane. Two subsequent extraction steps are carried out to yield the maximum amount of phthalates contained in the sample. Following method validation, 22 samples (sugar and different
sweets) were measured. All samples, with the exception of one phthalatefree jam sugar, contained phthalates in low concentrations.
|
|
|
|
STATISTICS
|
|
Click on # to view
|
|
Citations
|
|
0
|
|
References
|
|
0
|
|
Comments
|
|
0
|
|
Quality
|
|
0/0.00
|
|
Interest
|
|
0/0.00
|
|
View(er)s
|
|
2/56
|
|
|
|
|
|
|
| Prev |
Next |
|